Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 février 2014 7 23 /02 /février /2014 04:43

Aujourd'hui c'est dimanche : Jour du  Tour en cuisine n°334!!!

  J'ai choisi une délicieuse :

  MOUSSE A L'ANANAS

chez Callys du blog :   "Callys-Kitchen"

       Et c'est Cooking Fee du blog : "Fee la Cuisine"

qui doit choisir une recette chez moi.

 

  Si vous voulez participer, cliquez sur le logo ci-dessous et inscrivez-vous.

Logo 350 350

  Voici la recette :

MOUSSE A L'ANANAS

C'est une bonne idée de mousse, si vous avez de jolis ananas, bien mûrs, n'hésitez pas, c'est un délice bien frais et tout léger bien meilleur qu'une glace!!! Merci à toi Callys pour cette délicieuse idée!

Ingrédients:

- 1 bel ananas

- 3 oeufs

- 100g de sucre

- 25g de farine

 

Coupez l'ananas en 4. L'éplucher soigneusement en retirant avec soin toutes les parties ligneuses de l'écorce.

Eliminez la partie centrale dure.

Coupez la chair en dés et la réduire en purée à l'aide d'un mixeur.

Cassez  les oeufs, séparez les blancs des jaunes.

Travaillez les jaunes avec 50g de sucre et la farine. Ajoutez la purée d'ananas.

Faites épaissir sur feu doux, sans cesser de remuer, donnez quelques bouillons puis retirez du feu et laissez refroidir.

Battre les blancs d'oeufs en neige. Y ajouter le reste du sucre(50g) et battre à nouveau ce mélange qui est ferme et brillant.

L'incorporez à la crème d'ananas.

Mettre au frais dans des ramequins individuels.

MOUSSE A L'ANANAS
MOUSSE A L'ANANAS
MOUSSE A L'ANANAS

Partager cet article

Repost 0
Published by Sucre-sable - dans TOUR EN CUISINE
commenter cet article

commentaires

Sofia 02/04/2015 15:11

Pour combien des personnes est-la recette?

Peterschmitt 04/04/2014 18:18

Peux tu m'imprimer cette recette ? Merci !

marie-anne 25/02/2014 14:46

je viens d'imprimer ta recette et va rejoindre ses petites soeurs, bonne journée

M LILOU 24/02/2014 10:23

J'adore !!!! donc je note car c'est un fruit que nous aimons beaucoup merci
bisousbisous

miminecuisine 24/02/2014 09:01

Trop bon!

Présentation

  • : Sucré-Sablé
  • Sucré-Sablé
  • : Passionnée par la pâtisserie et toutes les réalisations sucrées, mon blog est essentiellement orienté gâteaux (petits ou grands, pâtisserie, biscuits, friandises...)
  • Contact

P1070736BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!


Pour être informé au jour le jour de mes créations sucrées, inscrivez-vous à ma newsletter!   

 

 

Rechercher

Texte Libre

Top blogs de recettes

Partenaires

Hellocoton

Gourmaneo

 

Baies de goji
 

logo

 

GetAttachment

CEMOI - La boutique

Recettes de cuisine  

Logo Confiserie Foraine petit

la mandorle   

 

Recettes de cuisine

original-st.jpg

Meilleur du Chef

Logo JDC

logo fruitis.jpg 

52031559_p 

recettes de cuisine 

Vous me trouverais là

 

INTERVIEW


750_grammes_logo_interview-120.jpg